一、行程总览与交通建议
出发地：茂名化州
核心目的地：潮州、汕头
建议时长：3天2夜
推荐交通：
- 自驾：化州出发经沈海高速，车程约4-5小时，自由度高。
- 高铁：化州至湛江西站转乘高铁至潮汕站，约3.5小时，舒适便捷。
二、三天两夜详细行程规划
第一天：化州 - 潮州古城
- 上午：早出发，中午前抵达潮州，入住古城附近客栈。
- 下午：游览广济桥（湘子桥），观赏“十八梭船廿四洲”独特结构；步行至广济楼，登楼俯瞰韩江。
- 傍晚：漫步牌坊街，欣赏22座明清石牌坊，品尝牛肉丸、咸水粿、腐乳饼等街头小吃。
- 夜晚：观赏广济桥灯光秀，夜游古城巷道。
第二天：潮州 - 汕头老城
- 上午：参观开元寺，感受千年古刹宁静；前往韩文公祠，了解韩愈治潮历史。
- 中午：品尝潮州牛肉火锅（推荐手打牛肉丸、吊龙伴）。
- 下午：驱车前往汕头（约1小时车程），入住小公园历史街区附近。游览小公园亭、中山纪念亭，体验骑楼建筑群。
- 傍晚：前往西堤公园，观赏礐石大桥日落，了解侨批文化。
- 夜晚：到龙眼南路美食街，尝试生腌海鲜、卤鹅、砂锅粥。
第三天：汕头深度体验 - 返程
- 上午：参观汕头开埠文化陈列馆或汕头市博物馆；前往南澳岛（若时间充裕，可环岛半日游）。
- 中午：享用潮汕粿条汤或蚝烙作为收官午餐。
- 下午：购买牛肉丸、凤凰单丛茶、老香黄等特产，整理行装返回化州。
三、美食推荐清单
- 潮州：牛肉火锅、鸭母捻、春饼、老字号甜汤。
- 汕头：生腌蟹、八合里牛肉、老妈宫粽球、亚强果汁冰。
- 小吃：各类粿品（红桃粿、鼠曲粿）、甘草水果、猪脚圈。
四、实用贴士
- 最佳季节：秋季（10-12月）气候凉爽，适宜出行。
- 住宿建议：潮州住古城内客栈，汕头住小公园或万象城周边。
- 预算参考：人均约1200-1800元（含交通、食宿、门票）。
- 文化提示：参观寺庙请着装整洁；品尝生腌需根据肠胃情况适量。
这份攻略兼顾文化探索与美食体验，助您从化州出发，深度感受潮汕“岭海名邦”的独特魅力。