化州美食攻略
茂名化州以其独特的美食文化闻名，以下是前十名排行榜及实用攻略：
- 化州牛杂：推荐老城区摊位，鲜嫩入味，人均约20元。
- 化州糖水：尝试绿豆沙或红豆汤，甜而不腻，夏季必吃。
- 簸箕炊：传统米糕，搭配酱料，口感软糯，早市有售。
- 化州白切鸡：选用本地鸡，肉质鲜滑，配姜葱酱更佳。
- 煎酿三宝：茄子、青椒酿肉，油炸香脆，街头常见。
- 化州鱼生：新鲜鱼片薄切，佐以调料，清爽开胃。
- 牛腩粉：汤底浓郁，牛腩软烂，早餐首选。
- 糯米糍：甜馅软皮，手工制作，甜品店可寻。
- 化州扣肉：肥瘦相间，蒸制入味，宴席常见。
- 艾糍：艾草制皮，内包花生馅，清香独特。
旅行贴士：最佳美食探索时间为早晚市，建议步行老街区，注意卫生选择人气摊位。交通可乘公交至化州市中心，美食集中区域便于步行游览。